ミネラル検査

食品中のミネラル含量を分析いたします。

食品中のミネラルは、食品表示において任意表示となっています。特徴を出したい時などは分析を行い含有量を保証することで商品の差別化ができます。

・任意表示のミネラル 

亜鉛、カリウム、カルシウム、ク ロム、セレン、鉄、銅、マグネシ ウム、マンガン、モリブデン、 ヨウ素、リン

分析項目例

  • カリウム
  • マグネシウム
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • リン等
当センターでは、原子吸光光度法を用いてミネラルの検査を実施しております。