ホーム / よくいただくご質問 / 定量的に味を測定できますか?
HPLCを用いて成分分析により、呈味成分を測定できます。
弊社では、遊離アミノ酸、有機酸、糖類、呈味性核酸分析などの成分分析を行うことができます。
商品を定量的に判断するすることが可能です。
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